Мар 9, 2018
30 Views
0 0

МАРОККПНСКИЕ БЛИНЧИКИ BEGHRIR У нас большую популярность приобрели блины из вост…

МАРОККПНСКИЕ БЛИНЧИКИ BEGHRIR
У нас большую популярность приобрели блины из восточной кухни Катаеф (Гатаеф, Атаеф). Но этим блинам ничуть не уступают их родственники из марокканской кухни Багрир.

Отличаются они добавлением в тесто манной муки или манной крупы, когда как. Так же можно запросто смолоть в кофемолке манную крупу и использовать её в тесте. Такие блинчики получаются очень лёгкими, воздушными и такими симпатичными. А сочетание тёплого масла и мёда прекрасно с ними сочетаются.

Шаг 1
Для приготовления блинчиков Багрир возьмём муку, крупу манную, тёплую воду, яйцо, разрыхлитель, дрожжи, соль, сахар.

Шаг 2
В глубокой миске разводим в тёплой воде сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем, добавляем розовую воду.

Шаг 3
Вбиваем яйцо и разбалтываем ложкой. Сразу же добавляем крупу манную, муку, разрыхлитель соль.

Шаг 4
Перемешиваем всё до однородности массы.

Шаг 5
Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на час. За это время манная крупа разбухнет, а дрожжи начнут работать и поднимут тесто.

Шаг 6
Поднявшееся тесто аккуратно перемешиваем.

Шаг 7
На сухую сковороду с антипригарным покрытием выливаем по половинке половника теста (если сковорода обычная смазываем масло совсем чуть-чуть). Шаг 8
И жарим блины только с одной стороны до тех пор, пока схватится тесто сверху.

Шаг 9
Горячие блины выкладываем на салфетку чтобы они не склеились между собой и даём слегка остыть.

Шаг 10
Остывшие блины можно сложить стопкой.

Шаг 11
Для подачи блинов приготовим сливочное масло и мёд.

Шаг 12
Масло добавляем к мёду. И разогреваем в СВЧ или в кастрюле на слабом огне, тщательно перемешиваем. Тёплый мёд сразу же подаём с блинами. Приятного аппетита!

Подробный рецепт по ссылке:
https://webspoon.ru/s/3017

#instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #foodporn #yum #yummy #tasty #масленица #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #марокканскаякухня #блинчики #блины


Source

Категория:
Еда

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Notify of