Май 15, 2018
27 Views
0 0

Креветки по-португальски / ПП-рецепты по четвергам / Совместный проект



Каждый четверг наша троица, Валя Свердликовская, Соня Белавина и я, готовим для Вас три разных блюда исходя их того продукта, который мы выбрали как продукт дня.
Сегодня это всё, что принято называть морепродуктами!!!

Я для Вас готовлю креветки по-португальски!

В данном случае я использовала:
– 1 кг больших креветок с головами
– 1 десертная ложка перца
– 1 десертная ложка соли
– 2 головки чеснока
– 2 больших пучка петрушки
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1,5 литра кипятка

На разогретую сковороду с высокими бортами я добавляю масло и обжариваю чесночные дольки не снимая с них шкурки.
Затем добавляю перец, соль, кипяток, петрушку мелко порубленную и конечно креветки! Креветки надо добавлять в тот момент, когда Вы видите, что вода активно кипит – это важно!!
В зависимости от размеров креветок они готовятся от 30 секунд (для маленьких) до 1 минуты(для больших).
Шумовкой вынимаете креветки, зелень и чеснок и выкладываете на блюдо. И это всё!!!
Не держите креветки в готовом “бульоне” и не переварите –
вынимать их надо немедленно, как они порозовели!!! В противном случае вы получите креветки «резиновые» и они плохо будут очищаться от панцирей. Это ОЧЕНЬ важно!!!!
Приятного аппетита!!!

Не забудьте посмотреть что приготовили Валентина и София!

София Белавина – Блог СЛАВЯНОЧКИ :

Валентина Свердликовская:

Все мои рецепты приглашаю посмотреть в плейлисте “Книга вкусных семейных рецептов”:

source

Категория:
Еда

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Notify of