Сен 13, 2018
7 Views
0 0

Как обжарить миндаль на сковороде / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез



Кулинарный ликбез / Индейка тушёная в горчичном соусе / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Как обжарить миндаль на сковороде:

Чтобы очистить, миндаль залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой.
Теперь миндаль легко очистится.

Миндаль нарезать вдоль на 4 части и обжарить на сухой сковороде на минимальном нагреве до появления аромата и светло-бежевого оттенка.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Индейка тушёная (рагу) в горчичном соусе и гарнир из риса

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале “Еда ТВ”, в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях “холостяцкой кухни”. Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.

source

Категория:
Еда

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Notify of