Мар 30, 2018
17 Views
0 0

Брауни с шоколадом внутри Горький шоколад 200 гр * Сливочное масло 100 гр * Яйц…

Брауни с шоколадом внутри Горький шоколад 200 гр
* Сливочное масло 100 гр
* Яйца 3 шт.
* Сахар 100 гр
* Мука 60 гр
* Соль (щепотка) по вкусу
🌸В отдельной емкости смешайте мелко поломанный шоколад и сливочное масло. Растопите шоколад с маслом в микроволновке или на паровой бане.
❗️Будьте внимательны и не перегрейте шоколад, иначе он может превратиться в крупинчатую массу. ❗️Если будете греть в микроволновке, то прогревайте шоколад по 15 секунд каждый раз, доставая емкость и перемешивая массу. ❗️Если же будете топить на паровой бане, то следите, чтобы емкость с шоколадом не соприкасалась с кипящей водой. 🌸Отложите шоколадную массу в сторону на 5 минут, чтобы она немного остыла.
🌸В другой емкости соедините яйца и сахар.
🌸Взбейте яйца в течение 4-5 минут до пышности.
🌸Влейте остывшую шоколадную смесь.
🌸И венчиком тщательно размешайте до получения однородной шоколадной массы.
🌸Муку просейте с солью и пересыпьте в миску.
🌸Венчиком тщательно, но быстро перемешайте тесто до гладкости. Долго тесто не вымешивайте, так как из муки начнет выделяться клейковина и пирожные получатся плотными.
🌸Выложите тесто по формам для кексов или по небольшим порционным керамическим формочкам. Формочки перед выпечкой лучше смажьте маслом, даже силиконовые хорошего качества также смажьте.
🌸Выпекайте брауни в разогретой до 200 С духовке от 8 до 10 минут. Время может значительно отличаться в зависимости от того, какого размера ваши формочки и просто от особенностей вашей духовки. Как вариант, чтобы не пропустить нужный момент, уже через 6-7 минут можете достать одно пирожное и проверить серединку.
🌸Достаньте готовые брауни из духовки, центр у них при этом немного опадет (в центре ведь под тоненькой корочкой скрывается жидкая начинка) и сразу же подавайте с шариком ванильного мороженого!🤤
#курица#ужин#обед#вкусно#семья##чизкейк#еда#рецепт#блог#кулинария#кулинарныезаметки#кулинариядома#кулинарныерецепты#кекс#вкусняшки#vsco#пирожки#пирожное#брауни


Source

Категория:
Еда

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Notify of